Archives pour la catégorie Confusion nutritionnelle

Une diète? Quelle diète? (partie 1)

Une diète, un régime, est-ce tout pareil?

Depuis le moment de notre naissance, notre nourriture n’a fait que changer et évoluer. Ce sera ainsi jusqu’à notre mort. Nous avons commencé avec des nutriments directement dans notre système grâce au cordon ombilical; puis du lait (maternel si nous avons eu de la chance) : puis des purées de toutes sortes; des petits morceaux cuits, crus et des bouillies; du sucré, du salé, du dur, du mou. Lire la suite

Une diète? Quelle diète ? (partie 2)

tournesol

La diète thérapeutique

La diète thérapeutique est le régime que l’on applique pour faire face à un problème particulier : reflux gastrique, ballonnements, douleurs intestinales, côlon irritable, etc.

Cela sert à juguler certains problèmes en éliminant certains aliments, en rajoutant certains suppléments, ou en rajoutant de nouveaux aliments. Il est entendu et sous-entendu que le régime thérapeutique est une aide temporaire, même si parfois il est mis en place pour longtemps. On suppose que l’on pourra ensuite revenir à notre régime de base. Par exemple, pour le côlon irritable on pourrait diminuer l’apport de fruits ou légumes crus, d’épices ou de produits laitiers. Lire la suite